Острота в еде — это настоящее искусство! Как же не вспомнить анекдот про даму, которая заказала в кафе самое острое блюдо, а официант ответил: «Простите, у нас нет таких тарелок, чтобы вы его съели»!
Ведь одни любят поперчить еду чуть-чуть, а другие готовы рисковать желудком ради острых ощущений.
Истории из путешествий всегда богаты приключениями. Особенно если это поездка в страну с экзотической кухней, например, в Индию.
Там все блюда кажутся острыми даже тем, кто привык к перцу как к сахару. Но как говорится, опыт — сын ошибок трудных.
Или скорее сказать — сын перченых блюд!
Когда я впервые отправился в Индию, меня предупредили: «Не играйся с едой». Но как можно устоять перед искушением попробовать местные специи? Я всегда был ценителем острой пищи, поэтому решил не просить уменьшить количество чили и специй в блюде.
Что из этого получилось? Ад на тарелке!
Заказав рис со свежими овощами и лепешкой чапати, я даже не подозревал, что местный повар так хорошо знает определение слова «острый».
Первая ложка — и я почувствовал, как мой рот превращается в лаву. Третья ложка — и уже видел обезьян на деревьях за окном кафе делают ставки на то, сколько раз я буду пить йогурт.
Но самое интересное началось после ужина.
Мой желудок принялся шипеть и сверкать огоньками так, что я подумал: может быть это новый способ освещения помещения? Вода не помогала. Простокваша не помогала.
Единственное спасение было найдено в молоке.
Так что теперь перед каждым приемом пищи я произношу своё мантра: «Ноу чили, ноу спец». Это мой способ сохранить целостность своего пищеварительного тракта! А все любители перца должны помнить: есть острое можно всегда, но правильно выбранная дозировка перца — залог благополучия вашего желудка.
И помните: если вы решите испытать индийскую остроту на себе — будьте готовы к последствиям! Но как говорится: «Кто не рискует, тот не ест острого!»